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Atlas Ilustrado Sobre El Jamón
15,95 €
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- Increíble libro sobre la historia, el corte, la presentación y las razas del Jamón Español
- 256 Páginas
- Tapa dura
- Medidas: 23 x 27 cm
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- En este libro ilustrado se muestran, con amenidad y rigurosidad, los aspectos generales sobre la historia de los jamones elaborados en España, sus orígenes, las razas de cerdo utilizadas para producirlos, los procesos a que se someten, las distintas clases de jamón protegidas por las denominaciones de origen (DD.OO.), la manera de cortarlo, presentarlo, conservarlo y saborearlo, así como varias recetas sencillas y prácticas.
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